2010年11月06日
包丁を蘇らせる
ガサゴソしてたら砥石が出てきました。
確か家の包丁を研ごうと買ってきたのです。何年も前のことです。
丁寧に研いで包丁は見違えるような切れ味になりましたが
そこは素人です。すぐに切れ味に衰えが。
刃先だけ鋭くしても長持ちしないと言うことは
研ぎ方の修行が足りないのでしょう。
久しぶりに家の包丁を家族に内緒で研ぎました。
気付くでしょうか・・・
確か家の包丁を研ごうと買ってきたのです。何年も前のことです。
丁寧に研いで包丁は見違えるような切れ味になりましたが
そこは素人です。すぐに切れ味に衰えが。
刃先だけ鋭くしても長持ちしないと言うことは
研ぎ方の修行が足りないのでしょう。
久しぶりに家の包丁を家族に内緒で研ぎました。
気付くでしょうか・・・
Posted by きおす at 17:07│Comments(6)
│生活
『いつものビールを、もう一杯。』の最新記事この記事へのコメント
おせっかいですが
使う前に教えてあげた方が
危なくないかもです！
使う前に教えてあげた方が
危なくないかもです！
Posted by 幸吉 at 2010年11月06日 18:18
なんか、本格的な奴ですね
楽しくて、いろいろ研いで失敗するんですよね(笑)
楽しくて、いろいろ研いで失敗するんですよね(笑)
Posted by きゃっぽり～にょ おおかみ
at 2010年11月06日 18:18
at 2010年11月06日 18:18この砥石裏返すと仕上げ用かな
Posted by koibito at 2010年11月07日 18:32
at 2010年11月07日 18:32＞幸吉さん
やっぱり教えた方が安全ですかね・・・もう使っちゃったみたいですけど＾＾；
ちょっと違うとは感じたみたいです＾＾
＞おおかみさん
いろいろ研ぎたいです～。陶芸のように気を静めて、精神統一にも良さそうです。
＞koibitoさん
そうです。荒いのと細かいの両面使用できます＾＾
やっぱり教えた方が安全ですかね・・・もう使っちゃったみたいですけど＾＾；
ちょっと違うとは感じたみたいです＾＾
＞おおかみさん
いろいろ研ぎたいです～。陶芸のように気を静めて、精神統一にも良さそうです。
＞koibitoさん
そうです。荒いのと細かいの両面使用できます＾＾
Posted by きぉす at 2010年11月07日 21:39
立派な砥石ですねー！
中砥と仕上げと両方ついてますますねー！
包丁が良く切れると 事故（指を切ったり）が少ないですよねー
でも 切れないのなれちゃうと 反対かなー・・・
中砥と仕上げと両方ついてますますねー！
包丁が良く切れると 事故（指を切ったり）が少ないですよねー
でも 切れないのなれちゃうと 反対かなー・・・
Posted by 礼 at 2010年11月09日 21:34
＞礼さん
それなりの値段のやつを買った記憶があります。
その時はそれなりに研ぎを極めたいとおもったんですねー＾＾；
それなりの値段のやつを買った記憶があります。
その時はそれなりに研ぎを極めたいとおもったんですねー＾＾；
Posted by きぉす at 2010年11月10日 21:13
