包丁を蘇らせる

ガサゴソしてたら砥石が出てきました。


確か家の包丁を研ごうと買ってきたのです。何年も前のことです。

丁寧に研いで包丁は見違えるような切れ味になりましたが
そこは素人です。すぐに切れ味に衰えが。

刃先だけ鋭くしても長持ちしないと言うことは
研ぎ方の修行が足りないのでしょう。

久しぶりに家の包丁を家族に内緒で研ぎました。

気付くでしょうか・・・